DROŻDŻE ODŻYWCZE
Drożdże odżywcze - to nieaktywne drożdże Saccharomyces cerevisiae. Stanowią doskonałe źródło białka zawierające pełen zestaw niezbędnych aminokwasów, głównych składników odżywczych i mikroelementów oraz witamin, w szczególności z grupy В.
- jest to pełnowartościowe białko: Drożdże odżywcze zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, które człowiek musi otrzymać z pożywienia. Jedna łyżka stołowa zawiera 2 gramy białka, co ułatwia weganom dodawanie wysokiej jakości białka do posiłków;
- zawiera wiele witamin z grupy B: Jedna łyżka drożdży odżywczych zawiera 30-180% zalecanego spożycia dziennego (RDI) dla witamin z grupy B;
- zawiera minerały śladowe: Jedna łyżka stołowa zawiera 2–30% RDI dla minerałów śladowych, takich jak cynk, selen, mangan i molibden. Minerały śladowe biorą udział w regulacji genów, metabolizmie, wzroście i odporności.
